親父・パパの料理教室(そば打ち)

６月14日(土）そば打ち教室を開催しました。

<鳥飼そばの会>の皆さんの指導のもとに、親父・パパ料理教室が開催されました。
男性17名・女性17名と34名の参加があり、今年は30代の男性の参加もあり、嬉しい限りです。

　

　

　

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最初は粉を計量して、それから手早く指先で混ぜる…何故でしょう？

　

水加減が大切！湿度まで考えなきゃ生地が滑らかになって、こんな感じに空気を抜いて形を整えます。

　

後は棒を使って四角く伸ばします…四角くなるの？？って思いませんか？（笑）

　

打ち粉をして綺麗に折りたたみ、細く切ります！何気に専用器具ではなくトレイで切っているのが凄いです。
専用調理器がなくても、お家でも出来ますね。後は出来るだけたっぷりのお湯で茹でます

　

こしのある麺が打ちあがり、みなで舌鼓をうちました。

　

その後、コーヒーをいただきながらビデオ「もっとステキにハーモニー」を見て、男女共同参画社会の理解を少しだけ深めていただきました。

四角く伸ばす…等のなぞなぞの答えは、次回の蕎麦打ちに来て頂ければわかります。

文章にするのは難しいですね、百聞は一見にしかず！です。美味しいお蕎麦を食べにいらしてくださいね。